foodproof® Campylobacter Detection Kit
Mit dem foodproof Campylobacter Detection Kit werden alle thermotolerante Spezies C. jejuni, C. coli, C. lari, C. upsaliensis, C. hyointestinalis und C. fetus erfasst. Zusätzlich werden mittels Schmelzkurvenanalyse die Spezies C. coli, C. jejuni und C. fetus identifiziert.
Campylobacter ist eine Gattung korkenzieherförmiger, Gram-negativer Bakterien. Sie befinden sich häufig auf rohem Geflügelfleisch. Campylobacter jejuni ist der häufigste bakterielle Erreger von Gastroenteritiden. Nach einer Infektion kann unter Umständen eine Nervenschädigung durch die Autoimmunerkrankung Guillain-Barré-Syndrom (GBS) als Spätfolge auftreten.