Die Methode basiert auf der enzymatischen Hydrolyse von Serumtriglyceriden zu Glycerin und freien Fettsäuren (FFA) durch die Wirkung der Lipoproteinlipase (LPL). Glycerin wird durch Adenosintriphosphat (ATP) in Anwesenheit von Glycerinkinase (GK) phosphoryliert, um Glycerin-3-phosphat (G-3-P) und Adenosindiphosphat (ADP) zu bilden. G-3-P wird von der Glycerophosphatoxidase (GPO) zu Dihydroxyacetonphosphat (DHAP) und Wasserstoffperoxid oxidiert. In Anwesenheit von Peroxidase (POD)
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