Bei der Trinder-Reaktion wird Glucose durch Glucoseoxidase (GOD) unter Bildung von Wasserstoffperoxid zu D-Gluconat oxidiert. In Gegenwart von Peroxidase (POD) werden Phenol und 4-Aminoantipyrin (4-AA) durch Wasserstoffperoxid kondensiert und bilden ein rotes Chinonimin, das proportional zur Glucosekonzentration in der Probe ist.
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